新年的腳步悄然臨近,，市場(chǎng)的年味也越發(fā)濃厚,，火紅的春聯(lián)鋪,、橙黃的水果攤,、水藍(lán)的魚攤,、青翠的菜攤相互交織,，繪就一幅絢麗多彩的新年畫卷,。1月22日是小年夜,，市場(chǎng)內(nèi)熙熙攘攘,，人群穿梭其間，在市場(chǎng)里不斷挑選心儀的年貨產(chǎn)品,，韋昌海就是這采購(gòu)年貨大軍的其中一員,，今天，他要為家里人做一頓年夜飯,。

韋昌海,，桂平市羅秀鎮(zhèn)木村村村民,，也是廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)羅秀米粉制作技藝第四代代表性傳承人。一大早大伙就忙碌起來(lái)了,，韋昌海與家人們一起在自家的羅秀米粉生產(chǎn)工廠,，忙著泡米磨漿，只為制作出年夜飯不可或缺的羅秀米粉,。只見(jiàn)米漿在竹盤中一倒一晃,，經(jīng)大火一蒸，便成了粉皮,，快刀細(xì)切,，羅秀米粉中的濕粉新鮮出爐。家中其他人也各有分工,，殺雞,、撈魚、切菜,。而韋昌海則驅(qū)車前往鎮(zhèn)上的菜市場(chǎng),，采購(gòu)豬骨、香菇,、魚豆腐等火鍋食材,，以及香芹、洋蔥,、牛肉等炒米粉配料,。經(jīng)過(guò)一早的忙碌，新鮮的羅秀米粉就被炒成了老少皆宜的美味炒粉,，在歡呼聲中端上餐桌,。

羅秀鎮(zhèn)韋瑞員食品銷售有限公司負(fù)責(zé)人韋昌海說(shuō)，羅秀米粉是我們當(dāng)?shù)厝四暌癸埍夭豢缮俚囊坏烂朗?，我們逢年過(guò)節(jié)或者辦酒席桌上都會(huì)有羅秀米粉,。它既是家常菜，也是酒席菜,。

回溯至祖父那輩,，韋昌海的家族便以手工制作羅秀米粉為生。彼時(shí),，一捆捆潔白晶瑩、柔韌細(xì)膩的羅秀米粉,，宛如生命的供養(yǎng),，哺育了曾祖父膝下嗷嗷待哺的八個(gè)孩子。時(shí)光流轉(zhuǎn),，父親韋瑞員接手曾祖父的米粉工廠,，這份傳承依舊,，羅秀米粉又陪伴著韋昌海與三個(gè)兄弟姐妹成長(zhǎng)。這又細(xì)又滑的米粉,，恰似情感的紐帶,，將親密無(wú)間的家人緊緊相連，承載著家族的溫暖與延續(xù),，見(jiàn)證著一代又一代人的成長(zhǎng),。

年夜飯桌上，一家人圍坐在一起,，熱氣騰騰的羅秀米粉端上桌,，歡聲笑語(yǔ)回蕩在屋內(nèi)。孩子們迫不及待地夾起米粉,，大人們則一邊吃一邊分享著過(guò)去一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,。這一刻，羅秀米粉不僅滿足了味蕾,，更溫暖了家人的心,，讓團(tuán)圓的氛圍更加濃厚。

羅秀米粉,，作為桂平市羅秀鎮(zhèn)的特色美食,，已經(jīng)深深融入了當(dāng)?shù)厝说纳詈颓楦兄校呛⑼瘜?duì)美味最初的驚艷與歡喜,，是老人心中那縷穿越時(shí)光的溫情,，是游子漂泊生涯魂?duì)繅?mèng)縈的鄉(xiāng)愁滋味，更是本地人眼中閃耀的非遺瑰寶,。在每一個(gè)歡聚團(tuán)圓的時(shí)刻,，它都以獨(dú)特的方式，傳遞著親情與溫暖,，見(jiàn)證著家人之間的深厚情誼,，成為桂平人心中永恒的家鄉(xiāng)味道。（梁栩嫄 劉晨）