立春未至，寒冬時節(jié),。位于桂平市西山鎮(zhèn)新崗村的西山茶品種園,，卻是一片綠意盎然、春意萌生的景色,。在寒風中,，這里迎來了今年的第一批“頭春茶”。記者走進茶園,，看到滿園翠綠,，已經(jīng)有不少茶葉冒出尖頭，綻放嫩芽,，像極了打探“春情”的排頭兵,。三兩茶農(nóng)正在搶抓先機，進行西山春茶首摘,，爭取搶鮮上市,。
頭春茶，是指春天里采摘的第一批茶,。西山春茶的上市時間,，比江浙地區(qū)早近一個月,。其索條均稱，呈龍卷狀,，特具荷花,、荷葉香氣。經(jīng)飲耐泡,，飲后齒頰留香,，深受廣大“茶友”喜愛。因每年采摘的數(shù)量稀少,，而愈發(fā)珍貴,。經(jīng)一冬的蟄伏，加上充沛的雨水,，今年的春茶比往年更是早出半個多月,。
西山茶品種以西山種中小葉種為主，以嫩,、翠,、香、鮮為特色,。多種植于西山,、大藤峽、紫荊等山脈丘陵,、峽谷,、斜坡之上，土壤以酸性紫色土,、赤紅壤和紅壤為主,，土質(zhì)疏松，富含硒元素,。同時,，北回歸線在桂平穿境而過，秉異的資源,，極佳的生態(tài)成就了桂平“世界黃金產(chǎn)茶區(qū)”地位,。
廣西茶業(yè)協(xié)會副會長、桂平市茶業(yè)協(xié)會會長黃慶瑞說,，桂平西山茶品種園建于2006年,，主要是收集西山茶品種里面“早、優(yōu),、特異”的一些品種,。到現(xiàn)在為止，已經(jīng)收集了50-60個品種。這個茶葉做出來具有西山茶特有的荷葉香和荷花香,，多次參加國內(nèi)外名茶評比,，屢創(chuàng)榮譽。
桂平西山茶集區(qū)級,、國家級,、世界級等20個多項茶葉類的認證和獎項于一身，是全國名茶之一,，是綠茶中的上乘佳品,。在2016年的第11屆國際茶葉評比中獲“世界佳茗大獎”，是綠茶類的最高獎項,，穩(wěn)站世界名茶第一梯隊,。
據(jù)了解，2023年,，桂平市茶葉種植面積1.79萬畝，干茶產(chǎn)量1068.68噸,，有茶葉加工企業(yè)50多家,。為貼合市場需求，由原來單一的西山綠茶,，增加了紅茶,、白茶、黑茶等西山茶品種,。
近年來,，桂平從本地實際出發(fā)，因地制宜,，把茶產(chǎn)業(yè)與實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密結(jié)合起來,，著力將“小茶葉”培育成為助推農(nóng)民增收的“大產(chǎn)業(yè)”。桂平市還出臺了桂平西山茶中長期發(fā)展規(guī)劃,，計劃利用3-5年將茶葉種植面積擴大到5萬畝以上,，西山茶茶葉綜合產(chǎn)值4億元以上。（朱春婷 陳曉磊）
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