立春未至,，寒冬時(shí)節(jié),。位于桂平市西山鎮(zhèn)新崗村的西山茶品種園，卻是一片綠意盎然,、春意萌生的景色。在寒風(fēng)中,，這里迎來(lái)了今年的第一批“頭春茶”,。記者走進(jìn)茶園，看到滿園翠綠,，已經(jīng)有不少茶葉冒出尖頭,，綻放嫩芽，像極了打探“春情”的排頭兵,。三兩茶農(nóng)正在搶抓先機(jī),，進(jìn)行西山春茶首摘，爭(zhēng)取搶鮮上市,。
頭春茶,，是指春天里采摘的第一批茶。西山春茶的上市時(shí)間,，比江浙地區(qū)早近一個(gè)月,。其索條均稱，呈龍卷狀,，特具荷花,、荷葉香氣。經(jīng)飲耐泡,，飲后齒頰留香,，深受廣大“茶友”喜愛(ài)。因每年采摘的數(shù)量稀少,，而愈發(fā)珍貴,。經(jīng)一冬的蟄伏，加上充沛的雨水,，今年的春茶比往年更是早出半個(gè)多月,。
西山茶品種以西山種中小葉種為主，以嫩,、翠,、香、鮮為特色,。多種植于西山,、大藤峽,、紫荊等山脈丘陵、峽谷,、斜坡之上,，土壤以酸性紫色土、赤紅壤和紅壤為主,，土質(zhì)疏松,，富含硒元素。同時(shí),，北回歸線在桂平穿境而過(guò),，秉異的資源，極佳的生態(tài)成就了桂平“世界黃金產(chǎn)茶區(qū)”地位,。
廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、桂平市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃慶瑞說(shuō)，桂平西山茶品種園建于2006年,，主要是收集西山茶品種里面“早,、優(yōu)、特異”的一些品種,。到現(xiàn)在為止,，已經(jīng)收集了50-60個(gè)品種。這個(gè)茶葉做出來(lái)具有西山茶特有的荷葉香和荷花香,，多次參加國(guó)內(nèi)外名茶評(píng)比,，屢創(chuàng)榮譽(yù)。
桂平西山茶集區(qū)級(jí),、國(guó)家級(jí),、世界級(jí)等20個(gè)多項(xiàng)茶葉類(lèi)的認(rèn)證和獎(jiǎng)項(xiàng)于一身，是全國(guó)名茶之一,，是綠茶中的上乘佳品,。在2016年的第11屆國(guó)際茶葉評(píng)比中獲“世界佳茗大獎(jiǎng)”，是綠茶類(lèi)的最高獎(jiǎng)項(xiàng),，穩(wěn)站世界名茶第一梯隊(duì),。
據(jù)了解，2023年,，桂平市茶葉種植面積1.79萬(wàn)畝,，干茶產(chǎn)量1068.68噸,，有茶葉加工企業(yè)50多家,。為貼合市場(chǎng)需求，由原來(lái)單一的西山綠茶,，增加了紅茶,、白茶,、黑茶等西山茶品種。
近年來(lái),，桂平從本地實(shí)際出發(fā),，因地制宜，把茶產(chǎn)業(yè)與實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密結(jié)合起來(lái),，著力將“小茶葉”培育成為助推農(nóng)民增收的“大產(chǎn)業(yè)”,。桂平市還出臺(tái)了桂平西山茶中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，計(jì)劃利用3-5年將茶葉種植面積擴(kuò)大到5萬(wàn)畝以上,，西山茶茶葉綜合產(chǎn)值4億元以上,。（朱春婷 陳曉磊）
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