三月春風拂過北回歸線，桂平市的茶園綠浪翻涌,，迎來春茶采摘黃金期,。3月20日,，記者來到桂平市紫荊鎮(zhèn)小江村，看到茶農(nóng)們挎著竹簍,，指尖翻飛地采摘嫩芽,。今年氣溫回暖早，頭春茶比往年提前10天開采,，芽頭肥壯,，品質更勝一籌。

“我們碧水茶園在西山鎮(zhèn),、紫荊鎮(zhèn)都有茶葉種植基地,，總面積超過七百畝，現(xiàn)在我們所在地是在紫荊鎮(zhèn)十八河的茶葉加工生產(chǎn)基地,，這個基地是21年開始種植的,，現(xiàn)在每年的產(chǎn)量大概是在60斤一畝，全年茶葉的銷售金額平均是在300塊錢一斤,，其中三月底清明節(jié)前的茶相對賣的貴一點,，是在1000塊錢(左右）一斤，這個基地全年的總產(chǎn)量大概是在三萬斤茶葉,。”廣西桂平市西山碧水茶園有限責任公司負責人姚卓帆說,。

據(jù)了解，桂平西山茶是中國歷史名茶,，種植范圍主要分布在桂平市轄區(qū)內的所有行政鄉(xiāng)鎮(zhèn)，?種植歷史可追溯至唐代,，已有千年傳承,。其憑借“早春、鮮爽,、回甘”的特色,，在茶市中占據(jù)一席之地。其獨特風味,，源于其不可復制的自然稟賦,。茶園分布于海拔300-800米的丹霞地貌區(qū)，沙質土壤富含礦物質,，晝夜溫差大,，常年云霧繚繞。茶樹“根吸石髓,，葉沐山嵐”,，這是機器無法替代的“自然加工”，形成了“條索緊細勻稱,、湯液碧綠鮮爽”的獨特品質,。

近年來,，桂平市嚴格推行有機種植標準：禁用化學農(nóng)藥，以發(fā)酵牛糞,、花生麩為肥料,，人工除草保生態(tài)。目前,，西山茶已形成綠茶,、紅茶、黑茶,、白茶等品類,。據(jù)了解，該公司經(jīng)營“大藤峽”“金田紅”“富硒西山茶”等品牌,。其中,，頭春綠茶以“一芽一葉或一芽兩葉”為原料，干茶翠綠顯毫,，沖泡后湯色碧透,，鮮味物質濃郁，入口鮮爽回甘,，成為高端市場“搶手貨”,。

春茶采摘季不僅帶來經(jīng)濟收益，更成為當?shù)鼐蜆I(yè)“蓄水池”,。該公司每年通過土地流轉,、用工、分紅入股的方式聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),，累計帶動當?shù)剞r(nóng)戶超過200戶,，每年為他們增加收入超過2萬元。公司還結合自然風光與采茶體驗,，打造桂平市十八河茶文化產(chǎn)業(yè)示范區(qū),，集西山茶種植經(jīng)營示范、產(chǎn)品加工,、銷售,、茶旅一體化體驗基地等功能于一體的現(xiàn)代特色茶業(yè)核心示范區(qū)，春季采茶季,，“大藤峽甄選直播間”茶場直播,，還有茶旅研學路線，游客可現(xiàn)場體驗采茶,、炒制,、品鑒茶藝，也能通過觀看線上直播,，直接選購茶葉,。當前正值西山春茶采摘高峰,，桂平市茶葉主產(chǎn)區(qū)全面進入采摘生產(chǎn)階段，茶廠日均加工鮮葉150-180斤,，干茶品質與市場熱度同步攀升,。（陳曉軻 鐘  震 謝振飛）