三月春風(fēng)拂過(guò)北回歸線,，桂平市的茶園綠浪翻涌，迎來(lái)春茶采摘黃金期,。3月20日,，記者來(lái)到桂平市紫荊鎮(zhèn)小江村,，看到茶農(nóng)們挎著竹簍，指尖翻飛地采摘嫩芽,。今年氣溫回暖早,，頭春茶比往年提前10天開(kāi)采,，芽頭肥壯，品質(zhì)更勝一籌,。

“我們碧水茶園在西山鎮(zhèn),、紫荊鎮(zhèn)都有茶葉種植基地，總面積超過(guò)七百畝,，現(xiàn)在我們所在地是在紫荊鎮(zhèn)十八河的茶葉加工生產(chǎn)基地,，這個(gè)基地是21年開(kāi)始種植的，現(xiàn)在每年的產(chǎn)量大概是在60斤一畝,，全年茶葉的銷(xiāo)售金額平均是在300塊錢(qián)一斤,，其中三月底清明節(jié)前的茶相對(duì)賣(mài)的貴一點(diǎn),，是在1000塊錢(qián)(左右）一斤,，這個(gè)基地全年的總產(chǎn)量大概是在三萬(wàn)斤茶葉。”廣西桂平市西山碧水茶園有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人姚卓帆說(shuō),。

據(jù)了解,，桂平西山茶是中國(guó)歷史名茶，種植范圍主要分布在桂平市轄區(qū)內(nèi)的所有行政鄉(xiāng)鎮(zhèn),，?種植歷史可追溯至唐代,，已有千年傳承。其憑借“早春,、鮮爽,、回甘”的特色，在茶市中占據(jù)一席之地,。其獨(dú)特風(fēng)味,，源于其不可復(fù)制的自然稟賦。茶園分布于海拔300-800米的丹霞地貌區(qū),，沙質(zhì)土壤富含礦物質(zhì),，晝夜溫差大，常年云霧繚繞,。茶樹(shù)“根吸石髓,，葉沐山嵐”，這是機(jī)器無(wú)法替代的“自然加工”,，形成了“條索緊細(xì)勻稱,、湯液碧綠鮮爽”的獨(dú)特品質(zhì)。

近年來(lái),，桂平市嚴(yán)格推行有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)：禁用化學(xué)農(nóng)藥,，以發(fā)酵牛糞、花生麩為肥料,，人工除草保生態(tài),。目前，西山茶已形成綠茶、紅茶,、黑茶,、白茶等品類(lèi)。據(jù)了解,，該公司經(jīng)營(yíng)“大藤峽”“金田紅”“富硒西山茶”等品牌,。其中，頭春綠茶以“一芽一葉或一芽?jī)扇~”為原料,，干茶翠綠顯毫,，沖泡后湯色碧透，鮮味物質(zhì)濃郁,，入口鮮爽回甘,，成為高端市場(chǎng)“搶手貨”。

春茶采摘季不僅帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益,，更成為當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)“蓄水池”,。該公司每年通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、用工,、分紅入股的方式聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),，累計(jì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶超過(guò)200戶，每年為他們?cè)黾邮杖氤^(guò)2萬(wàn)元,。公司還結(jié)合自然風(fēng)光與采茶體驗(yàn),，打造桂平市十八河茶文化產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，集西山茶種植經(jīng)營(yíng)示范,、產(chǎn)品加工,、銷(xiāo)售、茶旅一體化體驗(yàn)基地等功能于一體的現(xiàn)代特色茶業(yè)核心示范區(qū),，春季采茶季,，“大藤峽甄選直播間”茶場(chǎng)直播，還有茶旅研學(xué)路線,，游客可現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)采茶,、炒制、品鑒茶藝,，也能通過(guò)觀看線上直播,，直接選購(gòu)茶葉。當(dāng)前正值西山春茶采摘高峰,，桂平市茶葉主產(chǎn)區(qū)全面進(jìn)入采摘生產(chǎn)階段,，茶廠日均加工鮮葉150-180斤，干茶品質(zhì)與市場(chǎng)熱度同步攀升,。（陳曉軻 鐘  震 謝振飛）