春收時節(jié),，桂平市金田鎮(zhèn)5萬畝淮山進入了采收期?！敖鹛锘瓷健笔菄业乩順酥咀C明商標,，兩次入選全國名特優(yōu)新農產品目錄，現已成為廣西農業(yè)的亮麗名片,。
在金田鎮(zhèn)金田村的淮山地,，淮山整齊劃一，已經進入到了一個豐收的季節(jié),，村民們正在進行著緊張的挖淮山作業(yè)中,，放眼望去,，村民們的勞作場景與淮山的田園風景勾勒出了一個精美的“豐”景畫。
金田鎮(zhèn)地處郁江平原延伸地帶,，溫度適宜,，土質疏松肥沃，有著絕佳的淮山種植條件,。目前,，金田淮山主要以本地金田淮山種,、桂淮2號和5號作為主要種植品種,，以夏種為主,，通過“打孔＋稻草”淮山標準化無公害種植技術和淮山水肥一體化滴灌技術進行種植,。目前，村民們正在抓住晴好天氣收挖淮山,。
桂平市金田鎮(zhèn)金田村村民 方嬌香：今年我們種了15畝左右,，預計一畝大概有5000斤左右,，現在市場價是2.5元到2.6元一斤,，大多數都是外地的過來買,，然后本地的也有加工廠過來收購,。
據悉,，今年金田鎮(zhèn)全鎮(zhèn)淮山種植面積約5萬畝，年產鮮淮山10萬噸,。金田淮山肉質潔白如玉,、質地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質,，粉質高,。每年大量產出，不僅帶動了種植戶們的收益,，從而也促進了淮山產品深加工產業(yè),。
桂平市金田鎮(zhèn)六桂生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社負責人 翁修銓：我們加工廠現在是做淮山，主要做的是我們本地的金田淮山,，還有一個是外地的,，兩個品種。我們本地的是小葉,，這個粉質是非常好的,，外地的口感上是比較差一點，我們現在外地的成品是賣到30元,，我們本地的起碼要35元以上,。
新鮮淮山經過工人們去皮、清洗,、切片,、烘干,、挑選、包裝等一道道工序,，加工成了淮山片,、淮山丁、淮山面等產品,，擴大了銷售面,。據了解，金田鎮(zhèn)經過多年的市場培育,，淮山集貿批發(fā)市場已發(fā)展成為遠近聞名的淮山專業(yè)銷售市場,，年銷售干淮山3萬噸以上。
桂平市金田鎮(zhèn)六桂生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社負責人 翁修銓：我們現在銷售量是非常大的,，因為疫情開放了,，都趕不上供貨給客戶，我們銷量大概是一年200噸左右,，銷售額大概在600萬左右,。
近年來，金田鎮(zhèn)大力倡導“以淮山為媒,，以淮山引商”政策,，助推金田淮山這個綠色健康產品，走上產業(yè)化發(fā)展的快車道,，提高金田淮山農產品的競爭力,，奮力譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章。
金田鎮(zhèn)黨委宣傳委員 全永成：桂平是廣西淮山主產地之一,，桂平的主產區(qū)以金田鎮(zhèn)為主,，目前，全鎮(zhèn)有60多家淮山加工企業(yè)或者是合作社,，其中地市級龍頭企業(yè)有1家,，年收購鮮淮山6萬多噸，帶動850戶貧困戶穩(wěn)定增收,，推動金田從事淮山產業(yè)農村勞動力占全鎮(zhèn)適齡農村勞動力比例上升至45%,，預計今年春收金田淮山全產業(yè)鏈產值16億元，加工業(yè)產值達10億元,。（曹覺蓓,、謝振飛）
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